Aydın Didim Belediyesi Tıbbi Bitkilerden Doğal Yağ Üretiyor

Aydın'ın Didim ilçesinde Didim Belediyesi, üreten belediyecilik anlayışı kapsamında Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda kendi imkânlarıyla yetiştirdiği nane, kekik ve biberiyeleri işleyerek elde ettiği ürünleri yurttaşların kullanımına sunuyor. Fidanlıkta gerçekleştirilen üretim, bakım ve distilasyon süreçlerinin ardından elde edilen aromatik yağlar ve bitki suları, hem yerel idarenin saha hizmetlerinde değerlendiriliyor hem de kent genelindeki satış noktalarında halkla buluşturuluyor.

Distilasyon Yöntemiyle Üretilen Ürünler ve Hasat Verileri

Aydın'ın Didim ilçesindeki Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda yürütülen faaliyetler; bitkilerin çoğaltılması, yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve distilasyon yöntemiyle işlenmesini kapsıyor. Üretimde devamlılığı sağlamak amacıyla hasadı yapılan bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler de yetiştiriliyor.

2026 yılı üretim kayıtlarına göre, 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti hâlinde gerçekleştirilen nane hasadında 800,5 kilogram ürün elde edilirken, distilasyon sonucunda 3,568 kilogram nane yağı üretildi. Biberiye üretimi kapsamında yapılan distilasyon işleminde ise 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram biberiye yağı elde edildi. Üretim çalışmaları sonucunda ayrıca 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı. Elde edilen kekik ve biberiye suları, belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılıyor.

Başkan Hatice Gençay: Üretim Kapasitemizi Geliştirmeyi Hedefliyoruz

Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, yürütülen çalışmalara ilişkin yaptığı değerlendirmede, "Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz." ifadelerini kullandı.

Ürünler Kent Merkezindeki Satış Noktalarında Sunuluyor

Didim Belediyesi tarafından yetiştirilen bitkilerden distilasyon yöntemiyle elde edilen nane, kekik ve biberiye yağları halkın erişimine sunuluyor. Ürünler, Cumhuriyet Kent Meydanı’nda yer alan Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nin yanı sıra Cumartesi Pazarı ve Çarşamba Pazarı’nda kurulan stantlarda satışa çıkarılıyor.

Belediye yetkilileri, bitkisel üretimden hasada, distilasyondan satışa uzanan tüm süreçte kendi kaynaklarını kullanarak üretim kapasitesini geliştirmeyi ve elde edilen ürünleri halkın kullanımına sunmayı sürdüreceklerini bildirdi.