Ankara’da Burçak Tarımı Tekrar Canlanıyor
Ankara’da Burçak Tarımı Tekrar Canlanıyor
Kadim geleneği yeniden ihya etmek ve Hacı Bayram Veli Hazretleri ‘nin Burçak çorbasını yeniden fakir fukara ile buluşturmak üzere başlattığı çalışmada sona gelindi.
ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ ANKARA’DA UNUTULMUŞ DEĞER BURÇAK TARIMI CANLANDIRILIYOR
Ankara Haber - Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı’nın BAKAP Projesi kapsamında yürüttüğü burçak ekiminin önemine dikkat çeken ve başlatılan hasat işlemlerini yakından takip eden Sağlık İşleri Daire Başkanı Seyfettin Aslan, şu bilgileri paylaştı:
“Ankara'nın geçmişinde Hacı Bayram Veli Hazretleri çok önemli bir şahsiyet. Hacı Bayram Veli ile ilgili bütün kitaplarda Hacı Bayram Veli’nin burçak hasadı ve burçak tarımı yaptığı yazıyor. Ankara'da ve dergâhta sürekli burçak çorbasının kaynadığı biliniyor. O dönemin insanları burçak çorbası ile karnını doyururken, burçak günümüz Ankara'sında unutulmuş bir değer, unutulmuş bir ürün maalesef. Ankaralılar olarak bu geleneği unutmuşuz ama bunu yeniden ihya etmek, Hacı Bayram Veli’nin bu güzel geleneğini yeniden yaşatmak için bu sene BAKAP Projesinde Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığının büyük emek ve gayretiyle burçak ektik. Şu anda da hasadını yapıyoruz.” İfadelerini Kullandı.
Ankara HABERİ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
